NSN.3dn.ru Пн, 15.07.2024, 17:45
Приветствую Вас Гость | RSS
Главная » Статьи » Кулинария

Домашний хлеб на закваске -рецепт #2

 

Хочу поделится еше одним рецептом хлеба на закваске.

Рецепт закваски я на сайте ставила.

Готовую закваску подкармливаем 100гр муки и 100 гр воды  и ставим в теплое место чтоб закваска подошла.

Потом готовим тесто.

В тесто добавляем ;

270 мл воды,

200гр готовой опары

1 чайную ложлу соли

400 гр пшеничной муки  

100 гр ржаной муки

месим тесто 10 минут, ставим в теплое место на 1час.

Через час руками раскатываем тесто в прямоугольный пласт, заворачиваем как конверт и оставляем на 2 часа в тепле

Через 2 часа тесто обминаем как шар(обнимка) подпыляем мукой и ставим в холодильник на ночь.

Утром разогреваем духовку, делаем надрез и ставим в разогретую духовку, готовится 15 мин под крышкой и потом  30 минут без крышки до румяной хрустящей корочки 

Вдохните аромат хлеба, прислушайтесь к его пению, дождитесь, пока остынет и наслаждайтесь вкусом домашнего хлебушка. Приятного аппетита!

 

Breadbox.az

 

Смотрите также:

 

 

 

Категория: Кулинария | Добавил: NMD (22.11.2020)
Просмотров: 343 | Теги: на закваске, Домашний хлеб, Рецепт | Рейтинг: 5.0/1
Форма входа

Поиск

Книги
[13.06.2011][Книги]
Кен Кизи "Над кукушкиным гнездом" скачать книгу бесплатно (0)
[16.06.2011][Книги]
Барон Олшеври- "Вампиры" скачать книгу бесплатно (0)
[25.06.2011][Книги]
Карлос Руис Сафон-"Тень ветра ",Скачать книгу (0)
[26.06.2011][Книги]
Стефан Цвейг-"Амок " cкачать книгу rtf (0)
[26.06.2011][Книги]
Эрик Сигал "История любви ",cкачать книгу rtf (0)

Baby.3dn.ru

Copyright MyCorp © 2024Сделать бесплатный сайт с uCoz